Stroj za zamrzavanje suhe hrane za kućnu upotrebu

HFD-9 Stroj za zamrzavanje suhe hrane za kućnu upotrebu je visoko-kapacitet,-zamrzivač za hranu dizajniran za premošćivanje jaza između stambene pogodnosti i industrijske-učinkovitosti. Napravljena s robusnom komorom od nehrđajućeg čelika 304 i teškim-okvirom, ova je jedinica napravljena za dugoročnu-radnu stabilnost. Pruža značajnu površinu-za sušenje zamrzavanjem od 0,9 m², raspoređenu na 10 slojeva precizno-proizvedenih ladica od nehrđajućeg čelika. Svaka ladica ima dimenzije 200*425 mm, podržana razmakom od 35 mm na policama koji je znanstveno optimiziran za olakšavanje učinkovitog odlaska pare tijekom primarne i sekundarne faze sušenja. Ova konfiguracija omogućuje HFD-9 rukovanje znatnim kapacitetom obrade od 12-14 kg po šarži, što ga čini prikladnim za kućno čuvanje velikih količina ili komercijalnu proizvodnju malih razmjera.

S tehničkog stajališta, HFD-9 zamrznuti aparat za suhu hranu za kućnu upotrebu pokreće rashladni i vakuumski sustav od 2300 W. Hladna zamka dizajnirana je za postizanje stabilne temperature od -55 stupnjeva, što je kritično za brzo imobiliziranje molekula vode unutar matrice hrane. Vakuumski sustav jednako je visokih-učinkovitosti, postižući konačnu razinu vakuuma manju od 2Pa uz brzinu pumpanja od 2-4L/S. Ovi parametri osiguravaju da se proces sublimacije odvija u uvjetima dubokog vakuuma, smanjujući rizik od "povratnog taljenja" materijala i osiguravajući da konačni proizvod ostane porozan i svjež. Kapacitet jedinice za hvatanje vode procijenjen je na 12 kg unutar 24-satnog prozora, pružajući dovoljno prostora za materijale s visokom vlagom poput sočnog voća ili tekuće hrane.

Operacijom se upravlja preko PLC-kontrolnog sustava sa zaslonom osjetljivim na dodir visoke-definicije. Ovo sučelje omogućuje korisnicima prebacivanje između 7 unaprijed-kalibriranih formula za meso, voće, slatkiše i druge uobičajene materijale ili korištenje 20 prilagodljivih utora za recepte za vlastite krivulje sušenja. Sustav integrira sondu za materijal koja daje-povratnu informaciju o središnjoj temperaturi uzoraka u stvarnom-vremenu, osiguravajući da ciklus napreduje samo kada su ispunjeni specifični toplinski kriteriji. Održavanje je pojednostavljeno zahvaljujući integriranoj funkciji odmrzavanja i prozirnim vratima od pleksiglasa koja omogućuju vizualni nadzor bez oštećenja vakuumske brtve. HFD-9 radi na razini buke manjoj ili jednakoj 60 dB i hlađen je zrakom, zahtijevajući samo standardno okruženje od 10-35 stupnjeva i napajanje od 220 V/50 HZ (prilagodljivo na 110 V ili 380 V).